業務用中華食材調味料-業務用中華食材専門店-横浜中華街-萬勝商事-販売店

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中華調味料

本格中華料理の調味料です。大手メーカー「李錦記」(リキンキ)シリーズの海鮮醤、人気の具入りラー油「潮州辣椒油」など多数取り扱っております。
炒め物、スープ、など様々なお料理にお使いいただけます。
飲食店やレストランにオススメの業務用サイズでご用意いたします。

※ 商品価格につきましては随時変動いたしますので、直接店舗までお問合せください お問合せ »

肉料理つけだれ

[ 萬勝オリジナル ]
酸梅醤 450g

梅の香りの美味しい醤タレ。野菜やお肉など幅広くご利用いただけます。
[使い方]
つけだれとしてご利用下さい。 ご注文方法はこちら

酸梅醤

おつまみ

おつまみ豆板醤 1kg

野菜スティックにつければ、簡単美味しいおつまみが完成
[使い方]
つけだれとしてご利用下さい。ご注文方法はこちら

おつまみ豆板醤

おつまみ

腐乳(白腐乳/腐乳チリ入り/紅南乳) 454g

豆腐の水分をきり塩と麹を加えて発行させた中国の代表的な食材です。
[使い方]
白腐乳、腐乳チリ入り/紅南乳:酒の肴、おかゆ等
腐乳チリ入り:調味料等
紅南乳:餃子や鍋物の薬味等
ご注文方法はこちら

腐乳

中華

山椒油(花椒油/ファージョウユ) 210ml

中国四川省の代表的な香味油。ご注文方法はこちら

山椒油(花椒油/ファージョウユ)

肉料理

オーケーフルーティーソース 335g

英国生まれ香港育ちで野菜、フルーツ及び香辛料をブレンドした「甘酸っぱさ」が特徴の肉料理用のソースです。
[使い方]
他の調味料と組み合わせたり、また中華料理のソースとしてもご利用下さい。
ご注文方法はこちら

オーケーフルーティーソース

中華

ビーケン豆板醤 380g

中国四川省特有の“ビーケン豆板醤”そら豆を用い、辛味は四川特有の唐辛子をふんだんに使い、長時間寝かせた調味料です。 ご注文方法はこちら

ビーケン豆板醤

野菜炒めチャーハン

李錦記 オイスターソース 756g

カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、濃厚なコクとうま味があり、深みのある風味に仕上がっています。
お料理のアクセントにちょっと入れるだけで見事な本格中華味に!
ご注文方法はこちら

李錦記オイスターソース

スープ

ガラスープ 300g

炒め、スープ、肉料理など様々なお料理に使えます。ご注文方法はこちら

ガラスープ

スープ

貝柱エキス(ホタテパウダー) 85g

プロ愛用!炒め、スープ、肉料理など様々なお料理に使えます。ご注文方法はこちら

貝柱エキス(ホタテパウダー)

炒め物焼き豚又焼

李錦記 海鮮醤(あまみそ) 500g

大豆を主原料に、ごま、にんにく、八角などの香辛料をブレンドした広東風あまみそです。炒め物や焼豚、焼肉、スペアリブのタレに。
一見、甜麺醤に似ていますが、より香辛料が効いた風味豊かな味わいが特徴です。炒めものや焼き豚、焼肉に添えるタレや、叉焼・焼き鴨の漬け込みダレなどにお使いください。 ご注文方法はこちら

李錦記 海鮮醤(あまみそ)

点心

李錦記 潮州辣椒油(ラー油) 335g

広東省東部の潮州地方に伝わる独特の製法で作った具入りのピリ辛ラー油です。
香りよく炒めた唐辛子とニンニクがたっぷり入っているので、辛いだけでなくうま味もあり、コクのある風味が特徴です。使うときは油だけでなく具もいっしょに入れて、点心のつけだれや麺類のトッピングなどにご利用ください。ご注文方法はこちら

李錦記 潮州辣椒油(ラー油)

肉料理

李錦記 叉焼醤(チャーシューシャン) 410ml

香辛料の効いた本格的叉焼が手軽に作れる叉焼専用のソースです。叉焼の他に、叉焼包や叉焼パイのあんを作るときにも重宝します。
[使い方]
水またはスープでのばしてご使用ください。 ご注文方法はこちら

李錦記 叉焼醤(チャーシューシャン)

魚料理

李錦記 蒸魚鼓油 410ml

蒸した魚にかけるだけで本格中華に!絶品です。ご注文方法はこちら

李錦記 蒸魚?油

酢豚

鎮江香酢 550ml

中国伝統の手法で作られた黒酢です。餃子のタレ、酢豚などにご利用ください。ご注文方法はこちら

鎮江香酢

ホイコーロー

[ 萬勝オリジナル ]
麺鼓醤 1000g

中華料理の代表ホイコーローが作れる甘味噌です。ご注文方法はこちら

麺鼓醤

萬勝商事では、こちらに掲載した商品以外にも、1000種類以上の中華食材/エスニック食材をご用意しております。お気軽にお問合せくださいませ。

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<こんな商品販売しております!一例>
コロンとした丸い姿がカワイイ、鍋モノにオススメ【朝天トウガラシ】【朝天唐辛子】・【塩魚】 寒い季節は中華料理であったまろう!【火鍋材料】・あんをかけた時のジュワーという音が食欲をそそること間違いなし【中華おこげ】

調味料
(李錦記など)
デザート
(杏仁パウダー・桂花醤など)
エスニック
(スイートチリなど)
乾物
(薬膳スープなど)
その他
(笹の葉・竹の葉)

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